莫氏鸡煲老板参加厨艺竞技综艺被淘汰，评审：原材料好但技术含量不高

近日，今年一度爆火全网的顺德莫氏鸡煲，店主老莫参加厨艺竞技综艺节目引发关注。7 月 29 日节目播出，老莫带着自己的药膳鸡煲参赛，强调选用 240 天以上散养土鸡、当天现杀，汤底含七种药材。莫叔制作的药膳鸡煲被评委认为原材料好但技术含量不高，因此出局。

节目里老莫首次公开了自己的秘制汤底，包括五指毛桃、茯苓、生姜、黄豆、薏米、陈皮、红枣等药材食材。评委在肯定鸡汤品质和鸡肉新鲜口感后，直接点出"原材料好，但是坦白说技术含量并不高，还是吃这个鸡的本身"，最终将莫叔淘汰。

近日，有媒体回访爆火 4 个月后的莫氏鸡煲。老莫告诉记者，目前，老店已从最初的 4 张台扩张至 60 多张台，并计划年前在深圳罗湖选址开店。

老莫在回忆录制综艺时向记者诉苦："录节目好辛苦，几天时间像坐牢一样。早上 9 点接你过去，录制到晚上。我年纪也比较老，有天晚上 11 点钟，叫他放我回去睡。"莫叔表示录制节目是节目组邀请的，本来不想去，但节目组的人住了三天，不好意思不去了。录制节目也没有出场费，主要是见一见大场面。

今年 3 月底，位于广东佛山市顺德区陈村镇绀现村的莫氏鸡煲意外爆红。其门店客流从日均 10 桌暴涨到限号 200 桌，有人驱车 2000 公里排队 7 小时。5 月，老莫曾对媒体称，靠流量还清了所有欠债，"现在这波流量赚了那么多钱，肯定还清了，这个是实话实说。"

来源：@第一现场、@一饭封神、此前报道配资杠杆比例